Síndrome de ovarios poliquísticos ¿Qué es?

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Desde la adolescencia las mujeres sentimos nuestro cuerpo pasar por muchos cambios que nos hacen sentir a veces vulnerables, débiles otras fuertes empoderadas y a tope de energía.

Muchos de los cambios en los que nos vemos involucradas puede resultar no del todo normales, siendo perjudiciales para nuestra salud, muchos de ellos estás asociados a las hormonas.

Uno de los padecimientos más comunes entre las mujeres hoy en día es el síndrome de ovarios poliquísticos. Cuando los ovarios no funcionan de manera correcta, hay un desequilibrio hormonal, se fabrican más andrógenos de lo normal, (una hormona masculina que también fabrican las mujeres, la testosterona) que interfieren en el desarrollo y maduración del ovulo. Éste, en vez de desprenderse se queda en uno de nuestros ovarios formando un quiste, una pequeña bolsita llena de liquido. En las mujeres con síndrome poliquistico que no ovulan correctamente es habitual tener periodos irregulares o falta de menstruación y dificultad para quedarse embarazada.

 

 

Es importante que nos conozcamos como mujeres y aprendamos a reconocer las señales que manda nuestro cuerpo para comunicarnos que algo no anda bien.

Síntomas de los Ovarios Poliquísticos:

Periodo irregular: uno de los primeros y más evidentes síntomas es debido al desequilibrio hormonal, ritmo irregular, ausencia de la regla o sangrado prolongado.

Aumento de Peso: la mayoría de mujeres que padecen PCOS (síndrome de ovario poliquistico, por sus siglas en inglés), tienen problemas de peso con tendencia a almacenar grasa abdominal, problemas en el metabolismo y resistencia a la insulina con alto riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Llevar un estilo de vida saludable haciendo deporte y cuidando la alimentación puede ayudar mucho a mejorar el problema de PCOS.

• Incremento excesivo del vello corporal: el aumento del vello es el más común y de los primeros síntomas. Sobretodo en áreas poco habituales como el rostro, línea de la barba y pecho.

Acné: los andrógenos (hormonas masculinas) contribuyen a crear un exceso de aceite en la dermis obstruyendo los poros, las bacterias existentes infectan el poro y la piel se inflama.

Ansiedad y Depresión: tranquilidad, es normal y lo más común debido a los trastornos hormonales y todos los cambios físicos como el hirsutismo, el acné los cambios de peso, afectan a nuestra vida tanto física como emocionalmente, nos hacen sentir vulnerables y nos crean niveles de estrés y ansiedad muy altos.

Infertilidad: a las mujeres que padecen de este síndrome, les cuesta más tiempo conseguir quedarse embarazadas debido a la irregularidad en la ovulación.

El PCOS no tiene cura, sin embargo hay varias formas de tratarlo y controlarlo. Si notas que sufres de alguno de estos síntomas o varios, acude a tu medico o a un nutricionista titulado cambiar el estilo de vida y de diseñar un programa para perder peso personalizado es el primer paso para controlar este síndrome.

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¡Este fin de semana vuelve Biocultura a Madrid!

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Como siempre, Biocultura vuelve a nuestra vidas.  Este año la 32 edición se celebra este fin de semana en IFEMA. El 10, 11, 12 y 13 de noviembre en el pabellón 9.

 

biocultura

 

Biocultura

Si no conoces Biocultura es…

La feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera la participación de más de 700 expositores y una visita superior de las 80.000 personas. Más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para la higiene y la cosmética con ingredientes certificados; textil orgánico; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; energías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

 

La feria

Biocultura

 

En este enlace os podéis descargar la guía de actividades de esta edición del 2016. Pero para poneros los dientes largos, os dejo aquí lo más destacado:

 

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Yo no me lo pierdo. ¡Nos vemos en Biocultura 2016!

Tomar el sol ¡Todo lo que debes saber!

tomar el sol

A todos nos gusta lucir ese morenito que nos sienta tan bien cuando nos exponemos al sol en los meses de verano, pero siempre debemos hacerlo con cabeza. Para eso te contamos los puntos esenciales que debes tener en cuenta antes de tumbarte en la toalla.

Factor de Radiación Ultravioleta del Sol

El primer término que deberíamos conocer un poquito más más es el Factor de Radiación Ultravioleta del sol, también conocido como Índice UV. La OMS junto con la Organización Meteorológica Mundial, crearon el siguiente cuadro donde se representa el riesgo de las radiaciones ultravioletas procedentes del sol, desde el verde (moderado) hasta el morado (extremadamente alto).

 

indice UV sol

 

En la página web de la Agencia Estatal de Meteorología puedes consultar el Índice UV de tu cuidad.

 

Indice UV españa

 

¿Por qué es recomendable saber el valor del índice? Porque dependiendo de cuál sea, es necesario tomar unas medidas de protección u otras. Así si es nivel se encuentra en los valores naranja es necesario utilizar protección solar con factor 30, y si hablamos de niveles rosas deberá ser de 50. En los niveles morados (por encima de 11) ¡queda prohibido tomar el sol!

La crema solar ¿Cuánta debemos aplicar?

La organización Mundial de la Salud nos advierte de que no aplicamos la cantidad suficiente. Para que te hagas una idea, la fotografía de la izquierda muestra la cantidad que solemos aplicarnos ¡en todo el cuerpo! mientras que la de la derecha muestra la cantidad que deberíamos aplicar.

crema

 

¿Cómo debemos aplicar la crema?

Para empezar, debemos ponernos la crema solar 30 minutos antes de exponernos al sol, así que nada de echárnosla cuando lleguemos a la playa o piscina. Además es necesario volver  a aplicar crema cada dos horas como mínimo.

Uno de los riesgos que corremos cuando nos aplicamos la crema solar está relacionada directamente con el factor de protección seleccionado. Se ha observado que la gente que utiliza factores elevados como el 50, tiende más a no aplicar crema de nuevo pasado un tiempo. De ese modo, aunque al principio hayan estado más protegidas, pasado el tiempo son más vulnerables que aquellas personas que han optado por un factor más bajo, pero que se reaplican el producto con mayor asiduidad.

¿Sin protección solar? A veces sí

Hace un par de años me hicieron en el médico un análisis que mostró unos niveles bajísimos de vitamina D. Esta vitamina se obtiene de dos formas: a través de algunos alimentos o a través del sol. Es un nutriente muy importante, ya que se ocupa de hacer pasar el calcio desde los alimentos, hasta los huesos.  Si no tenemos suficiente vitamina D los huesos pueden empezar a debilitarse. Además parece estar relacionado con el desarrollo de otras enfermedades como la depresión y algunos tipos de cáncer.

vitamina d 

El problema es que el uso de las cremas solares interrumpe el proceso a través del cual sintetizamos esta vitamina, lo que hace que en los últimos años los niveles de la misma en la población sean alarmantemente bajos. ¿Significa que no debemos usar cremas solares¿? Por su puesto que no. Pero los médicos recomiendan la exposición controlada al mismo en las horas finales de la tarde, cuando los niveles de radiación son muy bajos y no corremos riesgo de quemarnos.

Así que ya sabes, tomar el sol sí ¡pero con responsabilidad!

perros tomando el sol

¡Clorofila power! ¡3 aliados verdes que te harán invencible!

Estamos ya con las pilas cargaditas para recibir la temporada de vacaciones, fiesta baile y poco dormir, sin embargo la naturaleza sabia nos da un despliegue de medios para llevar con energia y salud todos estos excesos. Frutas y verduras que mantendrán hidratadas, a tope de nutrientes y vitaminas, pero podemos añadir tres ingedientes a nuestra dieta que nos van a llevar un paso más allá y hacernos sentir a tope de power.

1 – Clorofila, el sol a chupitos

Un compuesto químico presente en la mayoría de los integrantes del reino vegetal y responsable de darles el color verde, además de ser elemento clave junto con la luz en la realización del proceso de fotosíntesis, por la cual las plantas se nutren, también es llamada la “sangre verde”, cada molécula de clorofila tiene una estructura increíblemente parecida a la sangre humana. Su única diferencia de hecho es que nuestra sangre se compone principalmente de hierro y la clorofila de magnesio.

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¿Cómo podemos consumirla y beneficiarnos de sus poderes casi “milagrosos”?

Lo ideal seria consumirla en su forma más natural a través de alimentos principalmente de hoja verde, como la acelga, espinacas, lechuga, berro, rúcula, col rizada (kale), etc. Ya que contienen clorofila en grandes cantidades, también puedes preparar batidos verdes combinando una o dos de estas verduras y una fruta.

Si no tenemos tiempo para batidos, también encontramos la clorofila como suplemento, yo en concreto tomo este, una cucharada en medio vaso de agua antes de la comida. Su color verde intenso puede que nos asuste un poco y que parezca que va a saber a rayos pero no,  tiende a ser dulzón y agradable.

Beneficios de tomar clorofila:

  • Ayuda a eliminar las toxinas y los metales pesados que se acumulan en el organismo.
  • Tiene propiedades antiinflamatorias.
  • Es un excelente antioxidante natural que mejora la oxigenación de las células y previene su envejecimiento.
  • Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.
  • Evita flatulencias, mal aliento y pesadez estomacal.
  • Estimula la producción de estrogénos (ayuda con coágulos y problemas menstruales)
  • Funciona como reguladora del metabolismo.
  • Favorece la circulación.
  • Fortalece el sistema inmunitario.
  • Regula el pH del organismo.

2 – Chlorella el poder del mar

Es una microalga, que ya forma parte de los llamados y muy de moda “superalimentos”,  hasta la fecha es conocida como el alimento más rico en clorofila que hay en nuestro planeta.

Destaca por su capacidad de eliminar toxinas del cuerpo y por tanto gran aliada de nuestra sangre, hígado e intestinos.

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Una gran fuente de proteínas (que la hace ideal para el consumo de veganos y vegetarianos), vitaminas y minerales, es un potente antioxidante nos ayuda a prevenir la inflamación y disminuir síntomas de diabetes, anemia, infecciones bacterianas y virales.

La podemos encontrar en tabletas, capsulas y polvo que podremos añadir a batidos, ensaladas, zumos etc.

Beneficios de tomar clorella:

  • Fortalece el sistema immune
  • Desintoxica el organismo incluso de la radioactividad.
  • Dismimuye la pérdida de memoria.
  • Retarda el proceso de envejecimiento.
  • Facilita la digestión de alimentos.
  • Fortalece las articulaciones
  • Protege del daño que provocan las toxinas.
  • Acelera el proceso de curación de heridas y úlceras.

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3 – Espirulina super alga quita hambre

Otro súper alimento que viene del mar, otra microalga esta vez de color azul (casi verde). Tiene un gran poder detox, pero su principal virtud es el alto aporte de proteínas y una cantidad de hierro catorce veces superior a un filete de ternera,  es pues de gran ayuda en el tratamiento de trastornos de la alimentación, su consumo es más que recomendable para diabéticos ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.

Es muy rica en calcio, magnesio y fosforo, una gran aliada ansiedad.

Ya sea en polvo, cápsulas o tabletas, la podemos usar para complementar nuestra dieta.

Debido a su efecto saciante, podemos tomar la espirulina 15 minutos antes de cada comida con dos vasos de agua, lo que podría favorecer la reducción de peso y dar un buen empujón a nuestra operación bikini!

Beneficios de tomar espirulina:

  • Nutre y protege al hígado y riñones.
  • Tiene 10 veces más betacaroteno que las zanahorias.
  • Es el único alimento sin contar con la leche materna, que contiene ácido gamma linoleico.
  • Propiedades antibióticas
  • Remineralizante.
  • Ayuda a tonificar la musculatura por su alto contenido en proteínas vegetales.

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¿Prefieres tu planeta o tu chuletón? Meat Free Monday te ayuda a elegir

La semana pasada se celebraba el Earthday, dia de la Tierra, y las redes sociales se llenaban de encantadores dibujitos más o menos cursis, de nuestro planeta azul y frases de concienciación.

Porque de eso vamos sobrados, ya sabemos que el planeta está sufriendo, que los niveles de contaminación superan con creces los que nuestra salud puede soportar a largo (y corto) plazo, hasta Leonardo di Caprio al recoger el ansiado Oscar dedicó su discurso de agradeciemiento a la ecología y el ya evidente calentamiento global.

Y nosotros ¿tenemos tan claro que estamos en un punto de no retorno? ¿Qué hacemos para salvar el planeta? ¿Aportamos nuestro granito de arena o nuestro activismo acaba con una mención en un día puntual en las redes sociales y seguimos a otra cosa mariposa?

Preocupación

Antes de la crisis actual, durante décadas, nos hemos acostumbrados tanto al crecimiento económico y malgastar recursos, que no somos capaces de parar un momento e imaginar posibles alternativas.

Seguimos creyendo en un crecimiento infinito en un sistema, como la Tierra, que tiene recursos ‘finitos’ y limitada capacidad para dar cabida a los residuos que generamos pero va en contra del sentido común, además de ser científicamente absurdo.

Entre los recursos que necesitamos, el más importante y la base de todo es la energía, la usamos en cada acto de nuestras vidas en cada momento, afortunadamente, es también el único recurso que podemos obtener desde el exterior, el sol que si no fallan los cálculos continuará brillando y dándonos calorcito durante más de 4 mil millones de años. Si lo hacemos bien tenemos energía LIMPIA para rato.derroche

Sin embargo, nos lo montamos fatal y a día de hoy gran parte de la energía utilizada proviene de combustibles fósiles, un recurso que se agota, causa daños a la salud y destroza el medio ambiente.

Por lo tanto, no es descabellado decir que hay que actuar con rapidez en tres frentes:

AHORRO (es decir, reducir la producción de cosas inútiles), EFICIENCIA (utilizar en cada caso la mínima cantidad de energía posible), y el DESARROLLO de las energías renovables (solar, eólica, hidráulica y así sucesivamente).

Sobreexplotación ganadera

Ahorro y la eficiencia contra el despilfarro energético al que estamos acostumbrados, y actuar estratégicamente no sólo en relación a la electricidad, sino de cualquier otro recurso.

Empezando por el desperdicio de alimentos que no sólo está vinculado a la gran cantidad de comida que se tira, sino también, y tal vez más, al tipo de dieta que llevamos.

Un kg de trigo tiene un contenido de 3500 kcal de energía, ¾ partes de esta energía se la da el sol y  ¼ restante o sea 800 kcal, los combustibles fósiles utilizados en las labores agrícolas. Para obtener 1 kg de carne de vacuno, sin embargo, no se necesitan solo 800 kcal, hacen falta 40.000 kcal de combustibles fósiles.

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La diferencia entre el cereal y la carne, entonces, no es sólo la cantidad de energía consumida para producirlos, sino lo que implica en el suelo y el agua. Considerando que 1 kg de carne solamente proporciona la mitad de las calorías que proporciona 1 kg de trigo, se estima que 1 kcal obtenida de la carne requiere aproximadamente 100 veces más energía, 15 veces más tierra y 20 veces más agua que 1 kcal de trigo .

Haciendo unas cuentas rápidas está claro que esta sobreexplotación debería tener los días contados y empujarnos hacia una dieta principalmente vegetariana.

Al leer esto ya me imagino las caras de algunos…

¿¿¿TODOS VEGETARIANOS PUES????  ¿¿DESDE YAAA??

Meat Free Monday

MEAT FREE MONDAY

No. Tranquilidad, pasito a pasito, podemos empezar por el el Meat Free Monday, (lunes sin Carne) no comer carne por lo menos un dia a la semana, una propuesta que Paul McCartney y sus hijas lanzaron en 2009 y que  gana adeptos, no requiere mucho sacrificio y tanto nuestro planeta como nuestra salud lo agradecerán. Porque un día SI puede marcar la diferencia.

¿Que mejor manera de empezar la semana de manera saludable y con el buen rollo que da saber que de estamos ayudando nuestro planeta y a la vez dando un descanso a nuestro cuerpo después de los inevitables excesos del fin de semana?

Hay un montón de recetas sin carne (ni pescado, ni marisco), os propongo una de mis favoritas para ir empezando.

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ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE

Ingredientes para 4/6 personas:

  • 200 g de harina de avena (copos de trigo sarraceno para la versión sin gluten)
  • 3 cucharaditas de semillas de lino
  • 250 g de lentejas (pesadas ya cocidas)
  • 4/5 tomates secos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • mezcla de hierbas aromáticas (romero, salvia, laurel, tomillo)
  • curry
  • nuez moscada
  • paprika
  • harina de arroz
  • harina de maíz
  • 700 ml de salsa de tomate
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

Procedimiento:

En un bol ponemos la harina de avena y añadimos un poquito de agua para que se ablanden. A continuación añadimos las semillas de lino previamente remojadas en agua hasta que se forme una especie de gelatina pegajosa. También añadimos los tomates y ajos secos, las lentejas hechas puré las hierbas y especias.

Mezclamos bien, si la mezcla se vuelve demasiado pegajosa añadir un poco de harina de arroz. Sin embargo, la masa debe quedar blandita, no demasiado compacta, porque al cocinar, las albóndigas puede que se sequen un poco . Ponemos la masa en la nevera a reposar durante una hora,  a continuación vamos a formar nuestras albóndigas, las rebozamos en harina de maíz.

Se vuelve a poner en la nevera durante una hora más.

Luego, en una sartén freímos en un poco de aceite de oliva virgen extra, la cebolla picada finamente. Añadimos nuestras albóndigas y dejamos que se doren por todos lados durante unos minutos. Añadimos la salsa de tomate, salpimentamos y bajamos el fuego al mínimo. Dejamos cocer con tapa durante 10/15 minutos removiendo suavemente las albóndigas de vez en cuando.

Podemos emplatar añadiendo un poco de aceite perejil crudo picadillo.

¡Cuidar el planeta puede ser delicioso!

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¡Comer te hace bella! ¡Arriba el rejuvenecimiento!

Las cremas caras y la cirugía estética no son los únicos métodos para combatir los signos del envejecimiento. De poco sirve seguir rutinas de belleza con cremas buenísimas y carísimas si luego nos reventamos a fritanga, azucares y grasas. Aquí te damos las claves con algunos alimentos que potencian el rejuvenecimiento de tu piel.

Pizza

¿Que tal si empezamos a rejuvenecer comiendo?

Las arrugas se pueden mantener a raya a través de una dieta equilibrada, en los primeros puestos en el ranking de alimentos que combaten el envejecimiento tenemos peras y alcachofas (estamos de suerte en abril son de temporada), tienen un alto poder antioxidante el arma más poderosa para de combatir los radicales libres principales responsables del envejecimiento de la piel, que se manifiesta con arruguitas, manchitas y sequedad.

Llenar nuestra despensa de fruta y verdura fresca de temporada nos mantendrá hidratadas y a tope de vitaminas, A C y E, y minerales como el zinc, potasio.

Diet

Aquí va la lista definitiva de alimentos anti-age para mantener nuestra piel joven, luminosa y tonificada.

  1. Alcachofas
  2. Zumo de uvas negras
  3. Arandanos
  4. Peras
  5. Aguacates
  6. Pimientos rojos
  7. Espinacas
  8. Cebolla roja
  9. Perejil fresco
  10. Kiw

Superman