Veggie Roulade. Receta vegana para carnívoros

 

Hoy en día existe una ligera lucha silenciosa entre los que se decantan por la carne, versus los que les apasiona el mundo de las verduras frutas y hortalizas, con tendencia vegana.

Sin duda el mundo está muy dividido, además de por política y por el fútbol.

Pero lo que más llama la atención, es que por norma general la batalla la tienen ganada los carnívoros, son ellos los que se sienten más libres de producir en su rostro muecas de asco al ver cualquier plato verde, ya sea una ensalada un smoothie etc..

Si eres por los que se decantan por el mundo verde, tenemos la solución para una buena convivencia entre ambos polos. Requiere un poquito de estrategia por ambas partes.

Hemos encontrado una serie de recetas veganas tan espectaculares que sin duda tienen todas las armas para entrar en competencia con la carne. Al menos durante algún momento de la vida de un carnívoro preferirá probar un exótico plato en ausencia de la carne.

Os presentamos uno de estos platos que hemos bautizado como recetas veganas para carnívoros, porque por un día van a preferir probarlos antes que una carne.

La deliciosa Veggie Roulade.

Sin duda una combinación exquisita de hojaldre con una selección de vegetariana como la col lombarda que además le da ese toque visual impactante color púrpura.

La receta la hemos descubierto en el Canal Youtube de Nutt. Consejo nutricional.

Aquí os dejamos el video donde verás en directo su preparación y los ingredientes necesarios.

«Veggie Roulade. Ver video en Youtube»

Preparación:

  • Lavar todos los ingredientes
  • Deshojar la col lombarda
  • Preparar el hojaldre en un molde, (base)
  • Cortar los vegetales con una mandolina o pelador
  • Desde el centro del molde ir enrollando sobre sí mismas las tiras hasta cubrir todo el molde, (puedes intercalar las tiras con tiras de hojaldre)
  • Meter todo en el horno (precalentado a 180ºC)
  • Estará finiquitado cuando tengamos las verduras doradas y el hojaldre crujiente.

Ingredientes:

  • hojaldre
  • col lombarda
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias

¡ Bon appetit !

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